पित्ताशय की शल्य चिकित्सा, जिसे कोलेसिस्टेक्टॉमी कहा जाता है, अक्सर पित्ताशय में पथरी या अन्य समस्याओं के लिए एक सामान्य उपचार है। पित्ताशय को निकालने के बाद, शरीर में पाचन प्रक्रिया में कुछ परिवर्तन हो सकते हैं, जिसके लिए आहार में बदलाव की आवश्यकता होती है। आइए जानते हैं कि पित्ताशय निकलवाने के बाद आहार में क्या शामिल करना चाहिए और क्या बचना चाहिए।
पित्ताशय निकलवाने के बाद क्या खाना चाहिए:
- हल्के और कम फैट वाले खाद्य पदार्थ:
- फल और सब्जियां, खासकर वे जो उच्च फाइबर में होते हैं।
- लीन प्रोटीन, जैसे चिकन, टर्की, और मछली।
- लो-फैट डेयरी उत्पाद, जैसे स्किम मिल्क, लो-फैट योगर्ट।
- फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ:
- साबुत अनाज, जैसे ओटमील, क्विनोआ, और ब्राउन राइस।
- फलियां और दालें।
- हाइड्रेशन:
- पर्याप्त मात्रा में पानी पीना।
- हर्बल चाय और कम शुगर वाले पेय।
पित्ताशय निकलवाने के बाद क्या नहीं खाना चाहिए:
- उच्च फैट वाले खाद्य पदार्थ:
- फ्राइड फूड्स, जैसे फ्रेंच फ्राइज़ और चिकन विंग्स।
- फुल-फैट डेयरी उत्पाद, जैसे क्रीम और चीज़।
- फैटी मीट, जैसे बेकन, सॉसेज।
- भारी और मसालेदार खाद्य पदार्थ:
- मसालेदार खाना जो पाचन में परेशानी कर सकता है।
- बहुत अधिक मसाला युक्त खाद्य पदार्थ।
- कैफीन और अल्कोहल:
- कॉफी, सोडा और अन्य कैफीन युक्त पेय।
- अल्कोहल, जो पाचन में और अधिक परेशानी उत्पन्न कर सकता है।
- उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ:
- मिठाइयाँ और चॉकलेट।
- मीठे पेय और स्नैक्स।
पित्ताशय निकालने के बाद के पहले कुछ हफ्तों में, आपका शरीर नए पाचन परिवर्तनों के अनुकूल हो रहा होता है, इसलिए धीरे-धीरे खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें और देखें कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया देता है। अपने आहार में बदलाव करते समय एक पोषण विशेषज्ञ या चिकित्सक से परामर्श करना हमेशा उचित होता है, ताकि आपको सर्वोत्तम संभव स्वास्थ्य परिणाम मिल सकें।
